Cacao mexicano: de la selva a tu taza

México es el lugar de origen del Theobroma cacao, el árbol del cacao. Los olmecas y mayas lo consumían como bebida sagrada hace más de 3,000 años. Hoy, México produce cacaos de clase mundial que los mejores chocolateros internacionales buscan activamente.

Principales regiones productoras

• Tabasco: produce el 70% del cacao nacional
• Chiapas: cacaos finos con notas florales
• Oaxaca: criollos raros de alta complejidad
• Veracruz: producción emergente de calidad